Castera in Buchstaben – „Der Tisch von Montaigne“

Kommen Sie die Wörter und Speisen von „Der Tisch von Montaigne“ probieren

Am 30. August 2018 um 17 Uhr findet auf Château Castera die Literaturkonferenz von Christian Coulon, emeritierter Professor am Politikinstitut in Bordeaux, statt. Er präsentiert seine Veröffentlichung „Der Tisch von Montaigne“.
Sein ganzes Leben widmete Michel de Montaigne seinen Beobachtungen zu Geschmack, Abenteuer zu Tisch und kulinarischen Brauchtum der Orte, welche er gekreuzt hat.
Der Koch Didier Pétreau bietet Ihnen für diesen Anlass ein Büffet, um die Zuhörer danach die einstigen Rezepte der Veröffentlichung probieren zu lassen:
Artischockenherzen mit Bohnen, Flusskrebse nach Art Périgord, gasconischer Eintopf, Steinbutt nach Art Igurienne, Perlhuhn auf Kraut, Pudding, Orangensalat.

Wenn Sie am Büffet teilnehmen möchten, wird dringend um Reservierung gebeten: per Mail an chateau@castera.fr oder per Telefon unter +33 (0)5 56 73 20 60